コラム | 大阪府大阪市福島区 福島駅【しゅん須佐見】

「出汁ってどうやって保存するの？」と疑問に思っている方はいませんか？出汁を上手に保存できれば、忙しい朝に大助かりですよね。そこで今回の記事では出汁の保存方法について解説していきますので、ぜ…

出汁は、和食の基本です。しかし「出汁を取るのが難しそう」と敬遠している方も多いようです。そこで今回は、失敗しない出汁の取り方について解説していきます。材料まずは以下の材料を用意しましょう。…

お刺身を食べるときに醤油は欠かせませんよね。しかし、どのくらいが適量なのでしょうか？そこで今回は、刺身に使う醤油の量について解説していきます。減塩を気にするかたも、ぜひ参考にしてみてくださ…

「一人飲みに挑戦したい」とお考えの方も多いのでは？感染症対策の意味合いもあるかも知れませんが、一人でお酒を飲むのは楽しいものですよ。そこで今回は、初めての一人のみで注意するポイントについて…

ワインは赤ワインや白ワインが有名ですよね。そこで今回は、ワインの赤と白の違いについて解説していきます。赤ワインと白ワインの違い赤ワインと白ワインには以下のような違いがあります。品種が違う赤…

「ワインってなんだか難しそう」と敬遠してはいませんか？確かにある程度のルールのようなものはあるので、最低限の知識は仕入れておいたほうが良さそうです。そこでこの記事ではワインの飲み方について…

「すっぽんって美味しいの？」と疑問に思っている方は多いようです。そこで今回は、すっぽんはどんな味がするのか、解説していきますよ。ぜひ、参考にしてみてください。すっぽん食べられる部位が多いす…

すっぽん鍋は定番ですが、実は鍋以外にも色々な調理方法があります。そこで今回は、すっぽんの調理方法について解説していきますよ。すっぽんとは亀の一種であるすっぽん。一般的な亀よりも、甲羅が柔ら…

カメの一種であるすっぽんは、食べると健康になれるイメージがありますよね。では、実際にすっぽんにはどのような効能があるのでしょうか。そこで今回は、すっぽんの効能についてご紹介します。すっぽん…

お造りは、おもてなし料理にピッタリなので作ってみようと考えことのある方は多いと思います。では、お造りはどのように盛り付ければいいのでしょうか。そこで今回は、お造りの盛り方についてご紹介しま…