便利な福島区に構えた店舗で旬の食材を用いた和食ベースの料理を提供しています

お問い合わせはこちら ご予約はこちら

おもてなし

厳選した旬の食材で作る和食を福島区に構えた店舗で提供

SERVICE

丁寧な処理で透き通った味わいを実現したすっぽん出汁が人気

お客様には、旬の食材で季節を感じていただけるような、目でも舌でも楽しめる和食をベースとしたコース料理を提供しています。店舗はJR福島駅からも徒歩3分と大変便利な福島区にあり、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
コースをお出しする前に、まずは職人が厳選したすっぽんから時間をかけてとった、すっぽん出汁で胃を温めていただきます。丁寧な処理をすることで、雑味もなく透き通った上品な味わいを実現しています。


落ち着いた雰囲気で接待にも最適な和食店として福島区で評判

大阪の中心部から徒歩圏内にも関わらず、店内は静かで落ち着いた雰囲気となっています。お席は、店主の仕事を間近で見ることができるカウンター席をご用意いたしました。お料理ができる工程をご覧いただきながら、店主との会話も楽しめます。また、対面でお座りいただくよりも、お連れ様との距離を近く感じられますので、ゆっくりと会話に集中できる環境となっています。記念日や接待といったような、大切な方と過ごされる際におすすめです。
お料理はご予算に合わせて、その日に仕入れた食材からお作りしていますが、ご希望の食材や調理方法などがございましたら、お申し付けいただければできる限りお応えいたします。ジャンルにとらわれず、素材の味を楽しめる様々なお料理を提供いたします。女性のお客様には、自家製のデザートも好評です。

和食をベースにした創作料理も楽しめるお店として福島区で話題

堺市で12年の修行を経て、確かな技術と豊富な知識を得た店主が、お客様に旬の食材を用いた料理で季節を感じていただきたいとの想いで店舗を構えました。野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した旬を迎えた野菜特有の、しっかりとした濃い味わいや瑞々しさを引き立てている野菜料理もおすすめです。
お客様からご要望をいただけましたら、できる限りお応えいたしますので、お好きな食材や調理方法などがございましたら、気軽にお申し付けいただきたいと思います。ジャンルにとらわれない創作料理も得意としていますので、ご家庭でお馴染みの食材も、これまで味わったことがないようなお料理に変えてお届けいたします。夜21時以降にご来店いただいたお客様には、軽めにお食事を楽しめるミニコースのご用意もございます。

日本酒にもこだわる和食店として福島区に構えた店舗を経営

お客様には、ゆっくりとお食事を楽しんでいただけるように、お料理によく合うお酒もご用意いたしました。焼酎やビール、ワインなどの定番と合わせて、店主が厳選した日本酒もおすすめです。日本酒は強いというイメージを持たれることが多いですが、お料理と合わせて召し上がっていただくと、強いと感じていた部分が逆にお料理の味を引き立てる役割をしてくれていて、大変まろやかな味わいを実現しています。
なかなか手に入らない希少価値のある銘柄や、女性にも飲みやすい柔らかい口当たりの銘柄まで、様々な種類をご用意しています。お料理とのペアリングを楽しみながら、お好みの一杯を探していただくのもおすすめです。時期によって入荷状況が異なりますが、初心者でも飲みやすい一杯から通好みの一杯まで揃えてお待ちしています。

当店でご利用いただける電子決済のご案内

下記よりお選びいただけます。