福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月23日(土)本日は兵庫県は丹波より黒枝豆が入荷しました大変、粒が大きくすごく甘味があり、めちゃうまです本日はコー…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月22日(金)本日は、昔からお世話になってるお客様が37回目の結婚祝いで来店してくださいました。コース料理はどれも喜…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月20日(水)本日は北海道羅臼より天然鰤が入荷してます魚体が15kgなので、かなり大型ですのでめちゃ脂ノリノリです。今…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月19日(火)本日はタイの子が入荷しましたですので、芝煮にしてますあっさりしていて美味しいですよね♪今日はコースの八…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月17日(日)本日は対馬より伝助穴子が入荷しました身も分厚く脂も乗ってるし、よく活かってます今日はコースのお造り盛…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月16日(土)本日は北海道は仙鳳趾の牡蠣が入荷しましためちゃ濃厚でクリーミーですね今日はコース料理で車海老でとった…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。1010日(日)本日はたら白子と松茸入荷してますので今日はコースの強肴であっさりお出汁で召し上がっていただく一品を用意…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月9日(土)本日は、北海道より天然鰤が入荷しました脂乗ってますよ今日はコースの焼物で焼き鰤大根を用意してますめちゃ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月8日(金)本日は、入荷してます長野県産の松茸をコースの焼物で秋刀魚の柚庵焼きと合わせてます♪これはもう日本酒との…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月5日(火)本日は、かぶらが入ってきましたので、コースの蒸し物で蕪蒸しを用意してますとてもやさしい味に仕上げてます…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月4日(月)本日は長野県産の松茸が入荷しました香りがいいですね♪今日はコースの焼物で焼き松茸にしてみようと思います…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。10月2日(土)本日、北海道より天然鰤が入荷してきました。脂ののりが大変よろしいですね今日はコースの煮物で鰤大根を用意…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月30日(木)本日、北海道の仙鳳趾より牡蠣が入荷してますしっかり身がつまっていてめちゃ濃厚です。今日は牡蠣フライにし…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月28日(火)本日、河内鴨が入荷してます全然臭みもクセもなくめちゃ美味しいですよ今日はコースの肉料理で河内鴨のロース…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月23日(木)本日、秋の食材たくさん入ってきてます今日のコースの焼き物は松茸に秋刀魚を巻きつけて焼き上げた物とたら白…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月21日(火)本日、沖縄よりあぐー豚の肩ロース入荷しました今日はコースの肉料理であぐー豚のカツレツを用意してます豚が…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月19日(日)本日は北海道よりたら白子が入荷してます本日はコース料理の焼物でたら白子のたこ焼き風をご用意していますめ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月14日(火)本日は北海道の仙鳳趾の牡蠣が入荷してますめっちゃ濃厚で美味しいですよ今日はコースの揚げ物で牡蠣フライに…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月11日(土)本日は栗がたくさん入ってきたのでコース料理で丹波蒸しを用意してます酒蒸しした魚の上に、裏漉しした栗と丸…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。9月7日(火)本日は活のズワイガニが入荷してますかなり元気のいいカニですよ今日はコースのお造りと焼き蟹をご用意してい…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月29日(日)伊勢エビ入荷してます今日はコースのお造りと〆に伊勢エビの頭でお味噌汁をご用意します海老の王様の伊勢エビ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月21日(土)本日、隠岐より特大の岩牡蠣が入荷しました結構食べ応えのある岩牡蠣です今日は、海ぶどうと焼き茄子と一緒に…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月17日(火)本日よりお盆休み明けの営業再開になりますずっと雨が続いていて、ジメジメしていますが元気に営業したいとこ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。明日8月12日より8月16日までお盆休みをいただきます。8月17日よりまたご予約のみの時短営業になりますのでよろしくお願い…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月6日(金)本日やっとゴールドステッカーに切り替わりました感染症対策が認められたお店になりましたのでご安心してご予…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月4日(水)本日は長崎県のアワビと愛知県のうなぎが入荷してます♪今日はコースの焼物でうなぎは蒲焼き、アワビは柔らか蒸…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月3日(火)本日はお客様のリクエストで淡路の由良ウニが入荷してます身も肥えていて、いい感じに反り返ってます絶対に美…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。8月2日(月)本日より8月31日まで4度目の緊急事態宣言の発令により20時までの酒類なしの予約のみの営業になります。ご迷惑…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。明日8月2日(月)～8月31日まで4度目の緊急事態宣言が発令されますので20時までの予約のみの営業はしますが種類の提供がな…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月28日(水)本日は岩手県より殻付きの白ムラサキウニが入荷してます粒も大きくて、甘く美味しいこれは間違いなく日本酒と…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月24日(土)本日は長崎からアワビが入荷しましたので今日はコースの焼物で鮑の肝バター焼きをご用意しております日本酒は…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月23日(金)本日よりオリンピックが始まりますねいつもと少し違うオリンピックになりそうですねさて、本日は大阪産の犬鳴…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月22日(木)本日は若狭より甘鯛が入荷してます今日は焼物で鱗焼にし旬の野菜のソテーと甘鯛のアラでとった出汁を使ったソ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月18日(日)本日は新物のすだちが入荷してますのでコースの〆にすだちそーめんを用意しておりますさっぱりとした出汁に輪…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月17日(土)本日はコースの焼物に金目鯛の柚庵焼きと万願寺ししとうと新レンコンの炭火焼きを用意してますしっかりと味の…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月16日(金)本日は、鱧を使った料理です。鱧と新じゃがを叩いてハンバーグにその上に湯引きを乗せて出汁ポン酢餡をかけて…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月14日(水)本日、新たに日本酒入荷しましたのでお知らせします先づは、山形県の銘酒、十四代・秋田県の新政・奈良県の風…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月13日(火)本日黒毛和牛イチボが入荷しましたかなりサシが細かく入っているので、甘みもありめちゃ柔らかいと思います今…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月12日(月)コースの出だしにお出しするすっぽんの出汁は、全然クセもなくサラッと飲めて、おまけに身体によく免疫力もつ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月5日(月)本日は淡路より伝助穴子が入荷してますので、今日は炙りと蓮蒸しとをコースで組んでいます脂ののりが大変よく…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月5日(月)本日は淡路より伝助穴子が入荷しましたので、炙り造りと蓮を使って伝助穴子蓮蒸しをコースに組み込んでいます…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月4日(日)本日はすっぽんの出汁を仕込んでから残った身を使って、すっぽん焼売を仕込んでいますすっぽんの身だけだとク…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月2日(金)本日は京都府若狭より甘鯛が入荷してます身が柔らかく脂ののりもよく大変美味しいですよね今日はコース料理の…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。7月1日(木)7月に入りましたね。早いものです本日は京鴨が入荷しました。全然クセもなくとても上品な味わいのある鴨です今…
福島しゅん須佐見です。6月30日(水)今日で6月も終わりですね。だんだんと夏が近づいてきましたね今年も猛暑になりそうですね。本日のコースの〆料理ですウニの混ぜご飯をおにぎりにして上に追ウニを加え…
福島しゅん須佐見です。6月29日(火)本日は北海道の仙鳳趾より殻付き牡蠣が入荷してます北海道の牡蠣はめちゃ濃厚ですよ本日は海ぶどうと焼き茄子とじゅんさいと合わせて出汁ポン酢で召し上がってもらいた…
福島しゅん須佐見です。6月26日(土)本日も17時30分より20時まで営業しております本日コースの焼物料理の色々西京味噌焼きです♪甘鯛、丹波地鶏手羽、たけのこ、カマンベールチーズです日本酒との相性はと…
夏の日本酒や限定酒が入荷してますありがたい事に本日もご予約いただいてますので日本酒を入荷しました福井県の伝心夏群馬県の尾瀬の雪どけ愛山新潟県の村祐黒どれも限定酒でとても飲みやすく、料理と合…
6月23日(水)本日、久しぶりのご予約での営業になります長かったですね…早く普通に営業できる事を祈っていますたくさん旬の物を仕入れてきましたよ旬の物を楽しんでもらいたいと思います
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。5月4日(火)4月25日より5月11日までの間、緊急事態宣言発令中の為休業しております。本日は、休業充電中により、伊勢神宮…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月25日(日)緊急事態宣言が発令されましたので、大阪府の要請により、4月25日から5月11日までの間、休業することになりま…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月23日(金)本日は淡路より桜鯛が入荷してます脂も乗って大変美味しいですね今日はお造りで薄造りでポン酢でどうぞ合わす…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月18日(日)本日は淡路より鱧が入荷してきました鱧の季節になってきましたね♪今日は炙ってウニと合わせて炙り造りで噛ん…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月17日(土)本日は、私の地元からそれほど遠くない和泉市より泉州オクラが入荷しました。鮮度は大変よく、柔らかく甘みも…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月16日(金)本日は和歌山県より、しょらさん鰹(ケンケン鰹)が入荷しましたこの時期の鰹なのにほんのり脂乗ってますこれは…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月14日(水)本日は旬のコース料理の紹介です。写真に載せているのは、春の魚の白魚と春野菜の天ぷらです。今のこの時期だ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月11日(日)本日はコース料理の肉料理の紹介です本日は宮崎牛のハネシタを用意してます♪ハネシタは塩胡椒でローストして…
サブタイトル福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月9日(金)本日は長崎県より車海老が入荷致しましたすごく活きがいいですよ♪今日はお造りでコースに組み込ん…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月7日(水)今日は昨日からの雨も止み、とても過ごしやすいお天気ですね本日はコース料理の紹介ですホワイトソースに蟹、…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月5日(月)本日は北海道より特選ウニが入荷してます♪今日はコースの最初に出す握りに組み込んでます。甘くて美味しいウニ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月4日(日)本日は大阪府和泉市産のピーチかぶが入荷してます♪このカブラは加熱するとすごく甘いですね今日はコースの肉料…
サブタイトル福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月3日（土）本日は長崎県よりアワビが入荷してます♪今日はコースの焼き物で組んでますよメニューはアワビの…
サブタイトル福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月2日(金)本日は静岡県駿河湾の桜海老が入荷いたしましたいよいよ春って感じですね今日はお造りでコース料…
サブタイトル福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月1日(木)本日からもまだ時短営業は続き21時までですご迷惑おかけしますがよろしくお願いします本日は大阪…
サブタイトル福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。3月30日(火)本日は千葉のハマグリと大阪の筍と独活、長崎県の青さのりを酒蒸しにしてます♪春らしいとても風…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 1月9日(土) 本日、フグの白子入荷してます あっさりトロッと美味しいですよね 日本酒との相性もバッチリ 本日も是非宜…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日、徳島県産の筍が入荷しました。 今からアク抜きして 調理していきます やっぱり煮物ですね 仕上がりが楽しみです♪
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 1月4日(月) 明けましておめでとうございます 本日より17時30分～21時までの時短ですが営業開始します 今年も宜しくお願…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 12月30日(水) 本日で今年の営業最終日です。 今年の4月にオープンから飲食店には厳しい世情でしたが、ご来店して頂いた…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 12月29日（火） 本日は鳥羽より赤なまこが入荷してます♪コリコリの歯応えいいですね 日本酒との相性もバッチリですね …
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 12月27日（月） 本日は北海道より美味しいウニが入荷してます 今日はコース料理にウニを使ったウニパンを用意してます…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日は舞鶴よりあん肝が入荷してます冬の定番ですね♪ 生でも全然大丈夫な鮮度です 日本酒にもピッタリですね 本日もよ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 今年も後わずかですね。 ようやく、カラスミが仕上がりました。 日本酒には最高の肴ですね 本日もよろしくお願いします
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日はXmasですね♪今年はちょっと特殊なXmasになりましたね… 本日も美味しい料理と美味しい日本酒を用意してますのでよ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日、京都より京鴨が入荷してます。お刺身でも治部煮やローストなど何をしても美味しいですよ 日本酒とも合いますよ …
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日23日はお休み頂いております。 24日から29日までは 17時30分から21時までの時短営業となっております。 よろしくお…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日、和歌山より脂の乗ったカマスが入荷してます。 炙りにすると最高ですね 日本酒にもよく合いますよ 本日も宜しくお…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日も香住よりセコガニが入荷してます。内子と外子が美味しいですよね。 年末まであとわずか 日本酒とセコガニ最高で…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店 しゅん須佐見です。 当店ではなかなか入手困難な日本酒 而今が入荷してます。 飲み口が優しくスッと入っていきます♪ 料理との相性もいいで…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒の楽しめるお店 しゅん須佐見です。 本日12月18日金曜日 トラフグが入荷しました。 冬の到来って感じですね トラフグを使った色々なお料理を用意してます。…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒が楽しめるお店、しゅん須佐見です。 大阪府より大阪市全域に営業時短要請が出ましたので、当店も営業時間を17時30分～21時までとさせていただきます。早い…
新鮮なたけのこを仕入れました！たけのこの煮物や天ぷらなどご用意しております。たけのこに合った日本酒などご用意できますので、お試しください。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。半年前から福島区で和食を中心とした、旬の料理をその日に合わせて提供をしております。営業は17時半から23時まで営業しておりまして、時間帯によって…
しゅん須佐見新鮮な食材や旬の素材を食べることが健康の源であるとの想いから、お客様には常に厳選した食材を用いたお料理を提供しています。和食をベースとしたコース料理の提供がメインとなりますが、…
福島区の和食･しゅん須佐見のお客様の声修業時代を含めて20年以上、和食の素晴らしさを追究してきた店主が作るお料理は、新鮮な食材と旬の野菜をふんだんに使った季節の移り変わりを感じられる一品となっ…
福島区の和食･しゅん須佐見の評判旬の食材を取り入れた和食をベースにしたお料理で、季節の移り変わりを感じていただくことをモットーにしています。野菜は、野菜ソムリエの資格を持つ店主が厳選した、岸…
福島区の和食･しゅん須佐見の口コミ情報20年以上も和食を追求してきた店主が、素材にこだわり抜いて作るお料理を提供するお店として、福島区に構えた店舗を運営しています。旬の食材を食べることが健康の…
CONTACTお名前※お電話番号メールアドレス※お問い合わせ内容※RELATEDPOSTS旬の食材を取り入れた和食をベースにしたお料理で、季節の移り変わりを感じていただ…修業時代を含めて20年以上、和食の素晴らしさ…
GREETING提供するお料理は和食をベースにしていますが、お客様のご要望に臨機応変にお応えしながら、ジャンルにとらわれない創作料理にも挑戦しています。食材の持つ本来の味を引き立てながら、見ても食…
FOOD大阪の繁華街からも近い福島区に、静かで落ち着いた雰囲気の中で和食をベースにしたコース料理を提供するお店として営業しています。その日の仕入れによって、豊富な経験と知識を持つ店主が提供する…
SERVICEお客様には、旬の食材で季節を感じていただけるような、目でも舌でも楽しめる和食をベースとしたコース料理を提供しています。店舗はJR福島駅からも徒歩3分と大変便利な福島区にあり、落ち着いた…
ACCESS大阪の中心部へのアクセスも便利な福島区に構えた店舗で、お客様のご要望にお応えしたお料理を提供しています。その日に仕入れた旬の食材を用いて、和食をベースにしたコース料理をお作りいたしま…
CONCEPTビジネスマンや学生で賑わう大阪の中心からも徒歩圏内の便利な福島区に構えた店舗で、厳選した旬の食材を用いた和食のコース料理を提供しています。その日の仕入れによって提供するお料理を変えて…
このページは、『しゅん須佐見』(以下、当サイトといいます)での個人情報の取り扱いについて説明しています。当サイトの訪問者(以下、ユーザーといいます)は、当サイトの利用に際して、当プライバシーポ…
旬の食材を使った料理を提供職人が厳選したすっぽんを出汁に使用 SCROLLDOWN前へ次へCONCEPT大阪の中心部からも近い福島区で、お客様のご要望に合わせて和食をベースとした創作料理のコースを提供してい…
ブログをご覧いただきありがとうございます。しゅん須佐見の店主でございます。この度、当店のHPを新しく作りました！当店ならではの最新情報の発信やお客様からの声を中心に更新を行っていく所存ですの…