便利な福島区に構えた店舗で厳選した旬の食材を用いた和食のコース料理を提供

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こだわり

四季を感じられる和食を福島区にオープンした店舗で提供

CONCEPT

お食事と共に楽しめるお酒もこだわりの銘柄をご用意しています

ビジネスマンや学生で賑わう大阪の中心からも徒歩圏内の便利な福島区に構えた店舗で、厳選した旬の食材を用いた和食のコース料理を提供しています。その日の仕入れによって提供するお料理を変えていますので、基本的にコースの内容はお任せで承っています。
店内は静かで落ち着いた雰囲気のカウンター席をご用意していますので、接待や記念日など大切な方と過ごされるのもおすすめです。お食事と共に楽しめるお酒も、定番から希少銘柄まで豊富なラインナップを取り揃えてお待ちしています。


和食をベースにしたコース料理を福島区に構えた店舗で提供

多くの人で賑わう大阪の中心部・梅田からも徒歩圏内の便利な場所に構えた店舗で、旬の食材を用いたコース料理を提供しています。店内は、ゆったりと寛げるカウンター席をご用意していますので、対面でお座りいただくよりも距離が近く、ゆっくりと会話を楽しめて接待や記念日といった大切な方と過ごす際にもおすすめです。
提供するのは和食をベースとしたコースのお料理ですが、お客様からご要望をいただければ、ジャンルにとらわれないお好みのお料理をお出しすることもできます。女性のお客様には、旬の果物を使った自家製シャーベットなどのデザートも好評いただいています。四季折々の旬の食材が持つ味を引き出しながら、目でも舌でも楽しめるお料理でおもてなしいたします。お料理を通して四季を感じていただければ嬉しいです。

季節を感じられる和食を福島区の駅チカに構えた店舗で味わえます

ビジネスマンや学生、ランチを楽しむ主婦などで一日中賑わう大阪の中心部から徒歩圏内、福島区のJR福島駅から徒歩3分という抜群の立地に構えた店舗で、和食をベースとしたコース料理を提供するお店を経営しています。駅からも近いため、お仕事帰りに接待でお使いいただく際にも便利です。
店内は大阪の中心部から近いことを忘れてしまうほど、静かで落ち着いた雰囲気となっています。お席は、お連れ様とゆっくりと会話が楽しめるようカウンター席をご用意いたしました。カウンター越しに店主の仕事ぶりを見ながら会話も楽しめますので、ご希望の食材や調理方法などがあれば、お声掛けいただける環境となっています。お食事の進み具合を見ながらお料理を提供いたしますので、常に一番美味しい状態でコースを楽しめるのも嬉しいポイントです。

旬の食材を用いたコース料理を福島区に構えた和食店で提供

四季折々で変わっていく旬の食材を用いたコースを作り、提供しています。コースのスタートは、職人が厳選したすっぽんを丁寧に処理して時間をかけてとった、すっぽん出汁で胃を温めていただきます。丁寧に処理がされていることが分かる、透き通った雑味のない味わいをお楽しみいただきましたら、お料理を順番にお出しいたします。その日の仕入れによってお品書きは異なりますので、いつお越しいただいても新鮮なお料理に出会っていただけるのも魅力です。
お席がカウンター席となりますので、食材に関するお話や調理方法など、店主の持つ豊富な知識を基に会話を楽しめます。お客様のご要望にもできる限りお応えしたいと思っていますので、ご希望の食材や食べたいお料理がありましたら気軽にお申し付けいただける環境を整えています。

和食によく合うお酒も提供するお店として福島区で人気

店舗の営業は夕方からとなりますため、多くのお客様がお食事と合わせてお酒を楽しまれます。ビールや焼酎、ワインといった定番はもちろん、お食事によく合う日本酒も豊富なラインナップをご用意しています。普段あまり日本酒を飲まれないというお客様に向けた、甘味のある柔らかい口当たりの銘柄や、お料理に合わせて様々な味わいを楽しみたいというお客様向けの通好みな銘柄など、お料理との相性を考えながら店主が厳選いたしました。
日本酒は強いというイメージを持たれる方も多くいらっしゃいますが、お料理と合わせていただくことで角がとれたまろやかな味わいを楽しむことができますので、まずは飲みやすい銘柄からペアリングを楽しみつつ、お好みの一杯を見つけていただくという飲み方もおすすめです。

厳選した食材で作る和食を福島区の店舗で提供する店主が発信

四季の移り変わりを感じられる旬の食材を用いたコース料理を、落ち着いた雰囲気の中で楽しめます。その日の仕入れによってお客様にお出しするお品書きを考えていますので、いつご来店いただいても違った味わいを楽しめるのも魅力です。野菜ソムリエの資格も持つ店主が、様々な調理方法でメインの食材と同様に、野菜も美味しく召し上がっていただけるお料理を提供いたします。旬ならではの味の濃さや瑞々しい味わいに、驚かれるお客様も多くいらっしゃいます。
おまかせコースでは、ご自身では普段あまり選ばれない食材も召し上がっていただけるのもポイントです。その日の仕入れ情報や、ご用意しているお酒のラインナップなど、写真付きでご紹介していますので、ご来店前にチェックしていただくのがおすすめです。

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