福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。本日、夏の日本酒を仕入れました～大変飲みやすくてスッキリとしたタイプの日本酒なのでおまかせコースのどの料理にも合…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。6月12日(日)本日は、先日、お客さまより頂いた徳島県産の甘いとうもろこしをお浸しにしておまかせコースに入れてますとて…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。本日のおまかせコースのお造り盛り合わせです千葉の天然本鮪、明石の天然真鯛松皮造り淡路の鰆炙り、瀬戸内のオコゼ、北…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。5月26日(木)本日はコースの〆を土鍋で炊き込みご飯を炊いています♪桜海老と空豆の炊き込みご飯ですおこげも少しできて、…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。5月21日(土)本日は長崎よりアワビが入荷してますのでブロッコリーと空豆と一緒にグラタン風に仕上げてますこれに合うスパ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。5月16日(月)今日は、和食のお店ですがピザ生地を作ったので具材あれこれ入れてピザを焼いてみましたたまにしてみると新鮮…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。5月4日(水)ゴールデンウィークいい天気が続いてますね写真は昨日のコースの〆ですね♪ホタルイカの濃厚パスタですホタルイ…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月29日(金)鱧が入荷してきました。早速、コース料理で湯引きしてますふわふわで美味しいですね♪飲みやすい香りの良い日…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月25日(月)本日は北海道よりよく肥えた毛蟹が入荷してますコースの酢の物ですね♪食べやすくほぐしてますので、日本酒の…
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店しゅん須佐見です。4月13日(水)2年前の今日にお店をオープンしました。早いものでもう2年なかなか思うよう商売ができないながらもおかげ様で…