日本酒に合う和食とは？

日本酒に合う和食には、何を選ぶと良いのでしょうか。
もともと日本酒と和食の相性は抜群です。
そのなかでも、特に合うものがあれば試してみたいものですよね。
本記事では、日本酒の種類別に合う和食を紹介します。

日本酒に合う和食

好みはあるものの、日本酒は種類ごとに合う和食があります。
代表的なものについて確認してみましょう。

日本酒は和食との相性が抜群

「合う」とされている料理はあるものの、基本的に日本酒は和食全般との相性が抜群です。
味つけが濃い料理や酸味が強い料理であっても、日本酒との相性は悪くありません。
また日本酒は、ワサビやショウガなどの香辛料にも良く合うお酒です。
甘い味つけの料理にも日本酒が合わせられます。

まとめ

あまり気にし過ぎる必要はありませんが、日本酒は種類ごとに合う和食があります。
ぜひいろいろな組み合わせを試し、日本酒と和食との相性を楽しんでみてくださいね。
和食をベースにした創作料理を提供している「しゅん須佐見」は、日本酒も多数取り揃えております。
落ち着いた雰囲気のある店で美味しい料理とお酒を楽しめますので、ぜひお気軽にご来店ください。