すっぽん焼売‼️福島区の和食・日本酒・会食・接待なら|しゅん須佐見

福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店

しゅん須佐見です。

7月4日(日) 本日はすっぽんの出汁を仕込んでから残った身を使って、すっぽん焼売を仕込んでいます😊

すっぽんの身だけだとクセがあるので

豚のミンチと玉ねぎを合わせて焼売にしてみました‼️

全然クセなく大変美味しく仕上がりました😊

コースの前菜八寸に組み込む予定です👌

日本酒とも合うような味付けにしています👍