若狭の甘鯛‼️福島区の和食・日本酒・会食・接待なら|しゅん須佐見
2021/07/02
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店
しゅん須佐見です。
7月2日(金) 本日は京都府若狭より甘鯛が入荷してます😊
身が柔らかく脂ののりもよく大変美味しいですよね‼︎
今日はコース料理の焼物、甘鯛のうろこ焼きと旬野菜のロースト、魚介のソースです♪
甘鯛の鱗がサクサクで身はホクホク、旬野菜は甘味があり、魚介のアラでとった出汁を使ったソースは大変美味です👌
日本酒はどのタイプの物を合わしてもバッチリ合います😊
今日は新潟の村祐の黒をペアリングしたいと思います👍
本日も時短営業20時までの営業ですのでよろしくお願いします🤲
