椎茸牡蠣射込み揚げ‼️福島区の和食・日本酒|しゅん須佐見
2021/02/07
福島区で美味しい和食のコース料理と全国の地酒を楽しめるお店
しゅん須佐見です。
2月7日(日) 少し寒さも緩んだ週末ですね😊
本日のコース料理の紹介です。徳島県産の大きな椎茸に、北海道産の濃厚な牡蠣を叩き調味したタネを射込んで大葉でフタをし天ぷらにしてます。肉厚の椎茸の食感と牡蠣の濃厚な味がマッチして大変美味しいですよ😊山椒塩で召し上がっていただきます♪ こちらはキリッとした味わいの日本酒、京都の脱兎なんかは非常に合いますね👌
本日も時短営業20時までの営業ですので
よろしくお願いします🤲
